栄養素の中には、体内で貯蔵ができず、体内合成もできないため、毎日摂り続けなければならないものがあります。これを必須栄養素と呼びます。
これはアミノ酸8種類、ビタミン18種類、ミネラル20種類の合計46種類となります。これら46種類の必須栄養素は互いに働きあっており、一つでも不足または欠乏してしまうと代謝異常を起こし、様々な病気や肥満の原因となります。そのため、この46種類の必須栄養素がバランスよく摂取できてはじめてダイエット成功へと結びつくのです。
⑥きちんと食べるダイエットを心がける
早く痩せようとして3食きちんと摂らないのは逆効果です。
食事と食事の間隔が長くなると身体が少ないエネルギーでも生きていけるように、代謝を低くして低燃費になってしまいます。つまり『節約体質』になってしまいます。
それに無理な食事制限によって必要なエネルギーや、脂肪燃焼に必要なビタミン・ミネラルの不足を招き、結果筋肉を減らしてしまいます。つまりやつれてしまいます。結果として代謝も悪くなり食事を元に戻せばあっという間にリバウンドが待っています。
⑦甘いものを食べるなら食後より間食として食べる
甘いものは血糖値が上昇している食後はNGです。食後3時間頃がベストです。コーヒーやお茶で一服しながらおやつをつまむのが良いでしょう。
またおやつとして選ぶのであれば、できれば甘味の少ないもので、小麦粉や白玉粉などの粉類を使っていないものを選ぶようにしましょう。プリンやゼリーなどはオススメです。
⑧食前に牛乳を飲む
食前に牛乳を一杯飲んでおくと、血糖値の急上昇を抑えられます。パン食の時には必ず牛乳を添えるようにしたり、チーズやヨーグルトなどの乳製品を使った料理を考えるのも一つです。